荸荠海蜇汤清热十化痰十消积：荸荠萝卜麦门冬汤治咳嗽痰多。
咽喉肿痛：荸荠2两，去外皮，早晚各嚼食1次。
治肺热咳嗽，痰脓：荸荠汁1杯、川贝粉末0.5钱，将两者拌均匀后服用，早晩各1次。
治局血压：荸荠1.5两、鲜柑皮8钱，将二者闬水3碗煎至1碗服用，早晩各1次。
荸荠山楂糕生津止渴
方法：取荸荠300克，去皮、捣烂，山楂糕30克，切小块，撒白糖即可食用。
《本草纲目》认为，荸荞能够“消渴痹热，温中益气'此法有生津止渴之效。
荸荠煮甘蔗预防流感
方法：取鲜荸荠250克，洗净、去皮。甘蔗1根，切段。一同入锅煎煮，20分钟左右即可。此方不但可预防流行性感冒，而且适用于低热的辅助食疗。
荸荠雪梨饮治疗咽喉肿痛
方法：取荸荠100克，去皮；雪梨100克，切块，一同放入锅中，加20克冰糖饮服。此法可治疗咽喉肿痛，止咳祛痰。
妙用荸荠快速缓解酒精中毒
方法：遇醉酒时，可取荸荠50克，去皮、切片再与绿豆50克共同置于冷水中浸泡20分钟后，煮10分钟左右，饮服即可。怏速缓解酒精中毒。
荸荠汁洗眼治疗结膜炎
方法：取鲜荸荠50克，洗净、去皮，捣成汁，加少许盐冲洗眼晴，可辅助治疗结膜炎。
荸荠红糖汤健胃消食
方法：取鲜荸荠300克，洗净、去皮、切片，与红糖50克，加水煎1小时，饮服。每日1次，连续服用3天，健胃消食效果好。
荸荠外擦有效治疣
方法：将荸荠去皮，用果肉摩擦疣体，每日3次，连续使用10天左右，即可见效。—荸荠捣烂挤汁，每次服5毫升。服时加橘子汁、山楂汁适量同服，每日3次。
荸荠巧治鼻出血
方法：取荸荠200克，洗净、去皮。藕100克，洗净、切片。白萝卜70克，洗净、切片。将上述食材一同放入锅中煮30分钟，饮服即可，有辅助治疗鼻出血的作用。
荸荠巧治烦渴便秘
方法：荸荠汁、鲜芦根汁、鲜藕汁、梨汁、橘子汁各5～10毫升，每日一二次，对烦渴便秘有食疗作用。
荸荠巧治带状疱疹
方法：荸荠6只，洗净、捣烂；鲜鸡蛋1个（取蛋清），调均匀，涂患处，对带状带状疱疹有辅助治疗作用。
荸荠蜂蜜汁治疗百日咳
方法：取荸荠200克，洗净、榨汁，与蜂蜜30克加水煮沸即可。温水送服，每次30奉升，每日2次，可辅助治疗百日咳。