一、熟食烧鸡放冷冻还是冷藏
1、冷藏保存
适用场景：如果计划在短时间内（3-5天）食用烧鸡，可以选择冷藏保存。
保存方法：将烧鸡放入密封容器或用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室，温度控制在0℃~4℃之间。
注意事项：
冷藏保存的烧鸡保质期较短，建议尽快食用。
食用前需检查是否有异味或变质迹象，并确保高温加热杀菌。
2、冷冻保存
适用场景：如果需要长时间保存烧鸡（1个月或更久），冷冻是更好的选择。
保存方法：将烧鸡放入密封容器或真空包装袋中，放入冰箱冷冻室，温度应低于-18℃。
注意事项：
冷冻保存的烧鸡保质期可达4-6个月，但口感可能会有所下降。
食用前需提前解冻，并彻底加热以确保安全。
3、真空包装
适用场景：一般买来的包装烧鸡都是真空的，保质期从7天-180天不等。真空包装可以有效减少烧鸡与空气的接触，降低氧气对脂肪和蛋白质的氧化作用，从而延长保质期。
保存方法：在冷藏环境中，真空包装的烧鸡可以保持其新鲜度和风味长达两周以上，甚至在冷藏条件下可以保存15天。
二、盐焗鸡放保鲜能放几天
盐焗鸡冷藏的保存时间主要取决于其包装方式和储存条件，不同品牌也可能有所差异：
1、普通冷藏保存：3-4天
如果盐焗鸡是未真空包装的，在冷藏条件下一般可以保存3-4天，超过这个时间可能会影响口感和安全性。
2、真空包装冷藏保存：28天
如果是真空包装的盐焗鸡，冷藏保存时间可以延长至28天，具体时间可能因品牌和储存条件略有差异。
3、冷冻保存：180天
如果需要更长时间的保存，可以将盐焗鸡放入冷冻室，冷冻保存时间可达180天，但解冻后需尽快食用以保证最佳口感。
建议：为了确保食品安全和最佳口感，请在保存期限内食用，并注意检查食品是否有异味或变质迹象。